آنچه در این مقاله خواهید خواند:
ویتامین B1 و تاثیرش و بر سلامت پوست و مو، کاهش استرس و کاهش درد و گرفتگی عضلات

از زبان یک خانم 45 ساله مبتلا به دیابت:

مدتی است که احساس درد و گزگز در عضلات دست و پا امانم را بریده، از طرفی حس می‌کنم رشد موهایم دیگر مثل سابق نیست و کم‌پشت شده. کاش ویتامینی بود که علاوه بر این‌ها کمی هم اثر جوانسازی بر روی پوستم داشت و کمی حس نشاط بیش‌تری در طول روز برایم ایجاد می‌کرد.

حتماً برای‌تان جالب می‌شود اگر بگوییم علاج تمام مشکلاتی که این خانم 45 ساله را درگیر خودش کرده، در مصرف غذاهایی است که غنی از ویتامین‌های گروه B هستند.

 

ویتامین‌های گروه B و طیف وسیع خواص آن

وقتی به صورت کلی صحبت از ویتامین‌های گروه B می‌کنیم، در واقع با 8 گروه ویتامین مجزا طرفیم که هرکدام خواص منحصر به فردی دارند.

  • ویتامین‌ B1 که برای سلامت پوست و مو و همین‌طور درد عضلات کاربرد فراوان دارد.
  • ویتامین‌ B2 که تقویت بینایی تنها یکی از خواص آن است.
  • ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک که خانم‌های زیادی ملزم به استفاده از آن هستند.
  • ویتامین B12 که مصرفش برای افراد دیابتی ضروری است. 
  • همینطور ویتامین‌های B3,B5,B6,B7 که هرکدام خواص منحصر به فردی دارند.

 

کمبود ویتامین B1 من را با چه علائمی روبه‌رو می‌کند؟

علائم کمبود ویتامین ب

در این مقاله قصد داریم کمی از خواص ویتامین B1برایتان بگوییم؛ در ابتدا باهم ببینیم که اگر بدن‌مان دچار کمبود این ویتامین شد چه علائمی بروز خواهد کرد:

  • درد عضلات
  • ریزش مو
  • بی‌اشتهایی یا پرخوری
  • نفخ معده
  • استرس
  • افسردگی و عصبانیت
  • ضعف و خستگی

برای آشنا شدن با یک ماسک موی فوق العاده، برای درمان ریزش مو کلیک کنید.

 

آیا بدن خودش می‌تواند ویتامین B1 را تولید کند؟

خیر، متاسفانه تنها راه دریافت این ویتامین از طریق مواد غذایی است؛ پس برای اینکه دچار عوارض بالا نشویم لازم است که با منابع غذایی حاوی این ویتامین مهم آشنا شویم.

 

نیاز روزانه ما به ویتامین B1 چه قدر است؟

در افراد بزرگسال روزانه به طور میانگین بین 1 تا 1.5 میلی گرم نیاز به ویتامین ب1 وجود دارد.

 

4 منبع غنی از ویتامین B1 را بشناسید:

آجیل و حبوبات

ویتامین ب در آجیل و حبوبات

در این بین پسته، نخود فرنگی و لوبیا از همه غنی‌تر هستند؛ پس سعی کنید این سه را در برنامه غذایی خود جا بدهید.

 

پرتغال

ویتامین ب در پرتغال

یکی از منابع مهم ویتامین ب1 در بین میوه‌جات است. پس حتما در سبد میوه‌ی خود آن‌را جا بدهید.

 

جوانه گندم

ویتامین ب در جوانه‌ی گندم

اگر تا به حال از جوانه گندم در تهیه سالاد استفاده نکرده‌اید، باید بگوییم خیلی چیزها را از دست داده‌اید. چرا که جوانه گندم ازخواص فوق‌العاده‌‌ای برای تقویت رویش مو برخوردار است و همچنین سیرکننده بسیار مناسبی برای افرادی که قصد لاغری دارند.

شما می‌توانید خودتان در منزل جوانه گندم را آماده و در وعده‌ی سالاد از آن استفاده کنید. طرز تهیه جوانه گندم و مصرف آن در سالاد

 

ماهی

ویتامین ب در ماهی

هر 100 گرم ماهی حدود نصف نیاز روزانه ما به ویتامین b1 را تامین می‌کند.

 

ویتامین B9 یا اسیدفولیک؟

اسیدفولیک از جمله ویتامین‌هایی است که خیلی وقت‌ها به صورت مکمل توسط پزشکان تجویز می‌شود. اما اینکه چرا و چطور می‌شود آن را از طریق غذایی که می‌خوریم تامین کنیم، همه و همه را در این مقاله بخوانید.

 

نویسنده: مهسا صالح آبادی